MARDOURO プリン型 M

SOLD OUT

ポルトガルの家庭でつくられるデザートの定番プリン。CASTELLA NOTEがポルトガルで暮らしながら旅をして出会った味。しっかり卵感でかために大きくつくってカットして、食卓でみんなで分けて食べます。
毎日のデザートに、クリスマスなどの特別な日の食卓に欠かせない各家庭に1つは（おそらく）あるプリン型。ポルトガルの第2の都市ポルトの創業50年になる工房MARDOUROでつくられています。プリンの他にもゼリーや焼き菓子に。蓋があるのでそのまま冷蔵庫に保管できるのも便利で、また使わない時はちょっとした小物入れにも。

CASTELLA NOTEがリスボンのお母さんバルバラさんに教えてもらったレシピを元に 料理家mememealのみおさんが用意してくれたレモンの香るプリンのレシピ、またこのプリン型でつくるmememealオリジナルのレシピをつけてお届けします。

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material: アルミニウム
size: 約Ø 16cm × H 10cm (蓋含む11.5cm)
made in Portugal
mememealさんによるレシピ付き

<Recipe>
バルバラさんのプリン by mememeal
https://store.castella-note.com/blog/2020/07/24/182314


写真
11.12枚目: バルバラさん
13枚目: バルバラさんとmememealのみおさん
14.15枚目: MARDOUROの工房


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MARDOURO
マルドウロ
ポルトガルの第2の都市ポルト、川を渡った街の対岸Vila Nova de Gaiaにある創業80年のアルミとステンレス製品の工房。現在の代表を務めるマリアナは3代目。祖父の代から始まった工房は主にアルミの調理器具や家庭用品から始まり、現在では熟年の職人でもある父や10数名の職人たちと時代に合わせて素材を活かし変化しながら調理器具にとどまらずおもちゃや建築資材など幅広く生産し続けています。昔ながらの調理器具たちは懐かしいデザインながらも使いやすく、プロの現場から家庭のキッチンで長く愛されています。

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< 配送サイズ >
プリン型S 1つご注文 : 配送サイズ60
プリン型M 1つご注文 : 配送サイズ60
プリン型S・M 計2つご注文 (重ねてお届け) : 配送サイズ80
プリン型S・M 計3つ以上ご注文 : 配送サイズ100
お一人様最多 4つまで

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