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ポルトガルの家庭でつくられるデザートの定番プリン。しっかり卵感でかために大きくつくってカットして、みんなで分けて食べます。毎日のデザートに、クリスマスなどの特別な日の食卓に欠かせない各家庭に1つは（おそらく）あるプリン型。ポルトガルの第2の都市ポルトの創業50年になる工房MARDOUROでつくられています。プリンの他にもゼリーや焼き菓子に。蓋があるのでそのまま冷蔵庫に保管できるのも便利で、また使わない時はちょっとした小物入れにも。
リスボンのお母さんバルバラさんに教えてもらったレシピを元に料理家mememealのみおさんが用意してくれたレモンの香るプリンのレシピ、またこのプリン型でつくるmememealオリジナルのレシピをつけてお届けします。
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material: アルミニウム
size: 約Ø 16cm × H 10cm (蓋含む11.5cm)
made in Portugal
mememealさんによるレシピ付き
写真
11.12枚目: バルバラさん
13枚目: バルバラさんとmememealのみおさん
14.15枚目: MARDOUROの工房
<Recipe>
バルバラさんのプリン by mememeal
https://store.castella-note.com/blog/2020/07/24/182314
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MARDOURO
マルドウロ
ポルトガルの第2の都市ポルト、川を渡った街の対岸Vila Nova de Gaiaにある創業80年のアルミとステンレス製品の工房。現在の代表を務めるマリアナは3代目。祖父の代から始まった工房は主にアルミの調理器具や家庭用品から始まり、現在では熟年の職人でもある父や10数名の職人たちと時代に合わせて素材を活かし変化しながら調理器具にとどまらずおもちゃや建築資材など幅広く生産し続けています。昔ながらの調理器具たちは懐かしいデザインながらも使いやすく、プロの現場から家庭のキッチンで長く愛されています。
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MARDOURO プリン型 S
波型が出来上がったときにとてもかわいいです。castella noteさん手作りのレシピもついてきました。この商品への想いが伝わってきて、嬉しくなりました。
bicla napkin
Gingham check
bicla napkin
Pale Pink Linen
MARGARIDA FABRICA Soap dish
white
MARDOURO プリン型 M
MARDOURO プリン型 S
MARGARIDA FABRICA Esbelta cup
light gray
Andlinha つばめ - S
MARGARIDA FABRICA Espresso cup +saucer
white
MARGARIDA FABRICA Espresso cup +saucer
dark gray
CANE BASKET - Standard
Mantecas ESPINHA FINA - White / S
Retrosaria Arfeire #6 - マーブル
Retrosaria Arfeire #2 - 濃茶
